Вафли в мультипекаре Редмонд

Мультипекарь REDMOND, сменная панель RAMB-20, рецепт “Гонконгские вафли” – видеорецепт пошаговый на сайте фирменного магазина REDMOND. Гонконгские вафли с техникой REDMOND.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1667 ккал
белки
31.6 г
жиры
49 г
углеводы
277 г
Порции
ккал
555.7 ккал
белки
10.5 г
жиры
16.3 г
углеводы
92.3 г
100 г блюда
ккал
260.5 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.7 г
углеводы
43.3 г

Ингредиенты

Продукт Количество
Вода 275 мл
Мука 275 г
Сахар 200 г
Яйца 4 шт.
Ванильный экстракт ½ ч. л.
Растительное масло 50 мл
Разрыхлитель 3 ч. л.
Порошок для заварного крема 25 г
Мука тапиоки 60 г
Концентрированное молоко 50 мл
Жирные сливки 500 мл
Сахар 5 ст. л.
Клубника 8 шт.
Тертый шоколад 4 ст. л.
Сахарная посыпка 2 ст. л.

ПП вафли в вафельнице — рецепт

Простой и вкусный рецепт на основе исключительно полезных ингредиентов:

  • 4 столовые ложки муки. Берем половину рисовой муки, половину кукурузной.
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки. Используем обезжиренную стружку.
  • 1 яйцо.
  • 140 грамм натурального йогурта.
  • Подсластитель по вкусу.
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.

Все смешиваем и выпекаем в вафельнице, согласно инструкции.

Гонконгские вафли

Категория: Выпечка

Гонконгские вафли

Описание приготовления:

Процесс приготовления вафель очень простой, начиная от теста и заканчивая выпечкой, поэтому с рецептом справится даже начинающая хозяйка.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты

  • 200 г молоко

  • 200 г сливочное масло

  • 200 г сахар

  • 350-400 г мука пшеничная

    (в зависимости от качества)

  • 1 щепотка соль

  • 2 чайные ложки разрыхлитель

  • 0,5 чайной ложки ванильный экстракт

Как приготовить Гонконгские вафли

Любите вафли и что-нибудь необычное? Тогда гонконгские вафли – это то, что Вам нужно! В них замечательно все: и вкус, и яркий внешний вид. И даже если с первого раза испечь их идеальными не получится, есть прекрасный выход: их часто подают в стакане в виде отдельных шариков, украшенных кремом, фруктами, сиропом и различными посыпками – выглядит очень эффектно!

Рецепт «Гонконгские вафли»:

Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, перемешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в 2-3 раза, добавляем сгущенное молоко, растительное масло и воду, перемешиваем.

Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта, еще раз перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут.
Пробовала выпекать вафли сразу без охлаждения в холодильнике. Они получились мягкие, не хрустящие.

Вот такой у меня мультипекарь REDMOND RMB-M701/3. Он в 2 раза больше стандартных моделей. Но выбрала я его из-за мощности 1400 ватт. Благодаря этому он относительно быстро нагревается и готовит.

Достаем тесто из холодильника, даем ему подогреться до комнатной температуры минут 15. Выпекать вафли будем на специальной панели для гонконгских вафель.

Включаем вафельницу и ждем пока загорится красный индикатор готовности к работе.
Наливаем тесто, опускаем крышку

И выпекаем до золотистого цвета.

Горячие вафли сразу же сворачиваем конвертом. Я ставлю их в стакан и даю остыть в таком положении.
Вафли получаются просто огромными. У меня вышло 2 такие вафли и ещё одна поменьше (тесто налила не на всю площадь) – мне она понравилась больше всего.

Наполнители выбираем по своему усмотрению. Например шарики мороженного и ягоды.

2698316_45173nothumb500.jpg

2698318_90581nothumb500.jpg

А ещё готовила с творожной начинкой. Её лучше выкладывать тоже шариками.

2698319_31909nothumb500.jpg

Приятного аппетита!

2698320_39026nothumb500.jpg

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

logo_bb.png

Гонконгские вафли

Рецепт: Гонконгские вафли

Решила приготовить популярные гонконгские вафли. Изучила имеющиеся в интернете рецепты. Все они оказались почти идентичными, только иногда отличались процессом приготовления. Заходите, поделюсь опытом.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Гонконгские вафли»:

Вафли в мультипекаре редмонд

Вафли Вы сможете приготовить вместе с Мультипекарем Redmond серия 6. Вафельницы уходят в прошлое на смену […]

Готовьте с удовольствием!

top_kitchen_ru

Подборка интересных кулинарный видеорецептов
#topkitchen

Похожие видеорецепты

17 Сентября 2020

Курица на вертеле

Курицу помыть, просушить салфеткой. Чеснок измельч…

23 Сентября 2020

Сок из персиков и томатов черри с базиликом

Базалик ускоряет обмен веществ и сжигает жиры. Пер…

31 Марта 2020

Жюльен с грибами

Лук нарезать кубиками по 1 см. Сыр натереть на мел…

17 Сентября 2020

Стейк Рибай

1. Стейк рибай толщиной 3 см за 1 час до приготовл…

Способ приготовления

  • Рецептов гонконгских вафель в интернете практически нет, поэтому нашла вот именно такой рецептик, довольно таки вкусно, сын заценил.
  • Всё очень просто, в рецепте предлагают просто всё перемешать -взбить обычным венчиком, я же рекомендую воспользоваться миксером либо электрическим венчиком.
  • Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, сначала разливает тесто немного, пытаясь заполнить все ячейки, в каждую ячейку добавляем наши добавки, у меня бананы, киви и шоколад.
  • Сын ест и нахваливает, я пару шариков за всё время попробовала, вкусно, но мне кажется эту вафлю съесть невозможно, но сын у меня две съедает.

Как придать форму?

Вы можете выкладывать начинку на плоскую, сложенную пополам или свернутую в трубочку вафлю. Свернуть в трубочку очень легко. Возьмите стакан, уложите вафлю, как вам надо и все. Стакан прекрасно удержит эту форму. Внутри трубочки остается полости, которую можно заполнить вкусняшками. На видео выше показано, как собрать вафлю.

А здесь показано, как делают bubble waffle прямо на улицах Ирландии и Лондона. И используют еще один способ скрутки — просто ставят горячее блюдо в узкий стакан, а когда подостынет — наполняют начинкой.

Фотографии «Гонконгские вафли» от приготовивших (2)

2698615_69812-150x150x.jpg

2702431_44974-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Концепция франчайзингового предприятия

создает уникальные напитки и вафли с целью быстрого, но полезного перекуса. Продукция позиционируется как нечто большее, чем просто еда. Чай и вкусные вафли создают, прежде всего, настроение у покупателя благодаря своему хорошему насыщенному вкусу и красивой упаковки.

Для франчайзи компания предлагает выгодные условия франшизы, которые свободны от паушальных взносов и роялти. Связан этот факт с тем, что франчайзер выступает поставщиком продукции и необходимого оборудования для работы. Компания достаточно молодая и перспективная.

Нидерладские Стропвафли

Также в отдельный вафельный тип можно отнести “Стропвафли”, которые представляют собой 2 половинки одной тонкой вафли, соединенные между собой карамельным сиропом. Кстати, “Стропвафли” до 1870 изготавливались только в одном единственном месте, городе Гауда в Нидерландах, где они и были придуманы.

Строп вафли
Так выглядят Строп вафли

Требования к помещению


Франчайзер не устанавливает строгих требований к помещению и предлагает организовать бизнес в удобном для франчайзи формате. Так предлагается открыть торговую точку на улице или в торговом центре, для которой понадобится площадь от 4 м2.

Возможность реализовать бизнес на столь малой площади положительно сказывается на будущей арендной плате и позволяет сократить расходы. Если франчайзи решит открывать полноценное кафе, то понадобится площадь от 30 м2. Со всем обустройством и дизайном точки или кафе франчайзер оказывает всевозможную помощь и предоставляет готовые дизайн-проекты.

В любом случае, место стоит выбирать исходя из его посещаемости. Чем больше проходимость, тем выше будут продажи. Для этой цели подойдут крупные торговые центры или главные улицы города.

Преимущества и недостатки


Франшиза, со слов франчайзера, не содержит каких-либо скрытых платежей или взносов, что, несомненно, выступает преимуществом перед франчайзи. Рассмотрим основные плюсы, которые можно отметить, рассматривая данные франшизы:

  • Удобный сайт с информацией по франшизам, который позволяет рассчитать необходимые инвестиции, ежемесячный оборот, расходы, количество посетителей в день, средний чек, а также будущую прибыль. Таким образом, франчайзи легче определиться с выбором нужной ему продукции и франшизы, исходя из своего бюджета и желаемой финансовой выгоды.
  • Большой выбор франшиз на единую тематику, которые в перспективе можно добавлять к уже существующей точке. На сайте компании можно увидеть франшизы «Waffle Maker» в количестве трех штук: бельгийская вафля, гонконгская и японская. Также по желанию франчайзи можно добавить напиток в виде bubbletea(чай), кофе или смузи. По этим видам напитков сделаны три разные франшизы, с разными необходимыми вложениями и расчетом прибыли.
  • Отсутствие паушального взноса и роялти, что в будущем экономит средства и увеличивает прибыль.
  • Нет ограничения по количеству возможной прибыли. Во многом продажи зависят от посещаемости точки.
  • Возможность использовать разработанный дизайн и бренд компании, что положительно сказывается на продажах.
  • Франчайзи может выбрать разный формат бизнеса: точка или кафе.
  • Уникальная и оригинальная идея, которая практически не имеет аналогов.
  • Разработанная стратегия успешного ведения бизнеса.
  • Обучением персонала занимается франчайзер.
  • Высокая рентабельность в связи с тем, что главная продукция – это еда. Фастфуд давно пользуется хорошим спросом у покупателей.
  • Возможность работать не только в России, но и в странах СНГ.
  • Небольшие инвестиции для старта бизнеса.
  • Поставщиком продукции выступает сам франчайзер, что позволяет в будущем франчайзи закупать необходимые ингредиенты по выгодным ценам.
  • Быстрая окупаемость, которая зависит от выбора конкретной продукции и формата ее реализации.

Недостатков у данной франшизы не так много, так как бизнес соответствует всем модным и современным тенденциям.

Рассмотрим нюансы, которые можно причислить к минусам франшизы «Bubble Maker & Waffle Maker»:

  • Необходимость аренды помещения или небольшой площади. Данный пункт не входит в стоимость франшизы, но франчайзер помогает в поиске нужного места.
  • Изготовление барной стойки за счет франчайзи, но при этом франчайзер предоставляет специальный дизайнерский проект, которые учитывает весь накопленный до этого времени опыт.
  • Самостоятельное оформление всей нужной документации, в том числе регистрация в качестве юридического лица.
  • Подбором персонала занимается сам франчайзи, но франчайзер берет на себя последующее обучение.

При организации данного вида бизнеса по франшизе не стоит забывать про бухгалтерский учет и своевременную уплату налогов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...