Чем полезен базилик для организма?

Спрашивает: Полина Донская, дата: 22.05.2021
Отвечает: Ангелина Юшина, дата: 19.06.2021

В базилике содержится очень много витаминов — А, С, В2, РР, каротин, фитонциды, рутин. Благодаря такому компоненту как эвгенол, базилик оказывает мощное антибактериальное действие, а также обладает спазмолитическим и тонизирующим действием, которое можно сравнить с аспирином или ибупрофеном.

Как по другому называют базилик?

Спрашивает: Светлана Аббасова, дата: 08.04.2021
Отвечает: Василий Костин, дата: 05.05.2021

Базилик также известен под народными названиями pега́н, pейха́н, pайхон, pеан и душистые васильки.

Базилик (другие названия: pейган, pайхан, pеан, душистый василек, лат. Ócimum) – название растения из семейства Яснотковых. Родиной растения является Индия. Слово «базилик» происходит от греческого «царский», «королевский». Древние греки верили, что только монарх самолично, вооружившись золотым серпом, может собирать урожай базилика.

Что за трава рейхан?

Спрашивает: Вячеслав Сабитов, дата: 12.06.2021
Отвечает: Артём Акимов, дата: 22.06.2021

Зелень базилика имеет очень приятный пряный запах душистого перца со слегка холодящим солоноватым вкусом. Эта культура — одна из древнейших пряностей национальных кухонь Закавказья и Средней Азии, где его называют рейхан, реган, реан, райхон, что означает «душистый».

Для чего сушеный базилик?

Спрашивает: Лидия Галиуллина, дата: 10.02.2021
Отвечает: Эдуард Колосов, дата: 04.03.2021

Сушеный базилик является обязательным ингредиентом итальянского соуса песто, в котором он удачно сочетается с чесноком, кедровыми орешками, сыром пармезаном и оливковым маслом. Он придаст волшебный аромат приготовленной в духовке свинине, говядине и баранине.

Широкое применение сушеный базилик получил не только в кулинарии; его ежедневное употребление помогает справиться с различными недугами; использование косметических средств, содержащих эта трава в своем составе, способно замедлить процессы старения. Эта специя применяется в медицине для лечения коклюша, затяжного бронхита, неврозов, невралгии, мигрени, воспалений мочевого пузыря и почек.

Что можно лечить базиликом?

Спрашивает: Пётр Силкин, дата: 15.08.2021
Отвечает: Султан Мамин, дата: 11.09.2021

Базилик помогает лечить головные боли, диарею, запор, кашель, грипп, паразиты, бородавки, проблемы с почками, а также другие заболевания. Базилик содержит витамин А и бета-каротин, мощные антиоксиданты, которые могут защитить вас от свободных радикалов.

Кому нельзя базилик?

Спрашивает: Альберт Сербин, дата: 03.01.2022
Отвечает: Юлия Вилкова, дата: 12.01.2022

Базилик не рекомендуется для употребления беременным женщинам, людям с психическими расстройствами и страдающим от эпилепсии. От ароматной зелени лучше воздержаться гипертоникам, диабетикам, больным, перенесшим инфаркт или инсульт.

Как использовать базилик фиолетовый?

Спрашивает: Нелли Петрунина, дата: 05.11.2021
Отвечает: Клара Фурсова, дата: 10.11.2021

Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой, сыром, овощами и фруктами и будет уместен в рецептах закусок, соусов, салатов и десертов. Решая, что приготовить из фиолетового базилика, нужно учитывать, что в рецептах горячих блюд его аромат долго не сохраняется, поэтому их нужно готовить перед подачей на стол.

При наружном использовании базилик фиолетовый повышает эластичность кожи, способствует укреплению ногтей. Растение применяют при проведении ингаляций при простудных заболеваниях, ларингите. Настой, сделанный из листьев базилика, эффективен при колите, язве желудка, гастрите.

Для чего нужна приправа базилик?

Спрашивает: Арман Коршунов, дата: 22.01.2021
Отвечает: Расим Аббасов, дата: 27.01.2021

В кулинарии используют эту приправу при приготовлении соусов, кетчупов, различных подливок и заправок. А также при жарке и тушении мяса, при готовке блюд из морепродуктов, салатов, омлетов, паштетов, домашних колбас. Базилик смешивают с другими пряностями для улучшения вкуса и аромата блюд.

Базилик — компонент многих салатов с овощами, фруктами, рыбой, морепродуктами и мясом. Листья растения используют в цельном виде или готовят из них пюре, которое применяют в качестве салатной заправки. Свежий базилик используют при выпекании пиццы и хлеба для придания тесту пряного аромата. Зелень помогает усилить вкус других пряностей и начинок.

Как правильно заваривать базилик?

Спрашивает: Марк Глебов, дата: 29.07.2021
Отвечает: Всеволод Закиев, дата: 10.08.2021

Рецепт приготовления классического базиликового чая:

Все ингредиенты засыпать в прогретый заварник и залить водой 90-95 С. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. Перед употреблением желательно процедить. Для данного чая лучше всего подойдут классические виды зеленого и черного чая.

В чем разница между базиликом и орегано?

Спрашивает: Алевтина Горбачева, дата: 04.12.2021
Отвечает: Константин Кутузов, дата: 17.12.2021

— Чем орегано отличается от базилика? — Оба они из подсемейства яснотковых, но на этом сходство заканчивается. Орегано из рода душицы, а базилик из рода базилика. Орегано резче и смелее базилика, ее проще спутать с майораном.

Они имеют разный вкус и разное применение. И та и другая травка — приправы и придают неповторимый пикантный вкус. Но различия есть:

Орегано можно заваривать с чаем как добавку, а базилик — нет

Орегано имеет тонкий аромат, горьковатый немного вяжущий вкус — базилик имеет чуть аптечный привкус, и запах, и свойства гвоздики и лаврового листа одновременно

Орегано больше подходит для маринованных оливок и пиццы — базилик, для засолки и консервации

Орегано спутник итальянской кухни, а так же испанской, французской и греческой кухни. Базилик — широко распространен в кухнях Грузии, Армении и Узбекистане и Азербайджане

Для чего полезен Райхон?

Спрашивает: Виктор Удальцов, дата: 04.01.2021
Отвечает: Арсений Жиляев, дата: 23.01.2021

Райхон издревле используется при лечении простудных заболеваний, вызванных различными возбудителями, вещества, входящие в состав растения, уменьшают воспаление, выводят мокроту из легких и бронхов, слизь из носовых проходов, помогают при кашле, облегчают дыхание, уменьшают мышечные боли, а запах базилика борется с

Райхон издревле используется при лечении простудных заболеваний, вызванных различными возбудителями, вещества, входящие в состав растения, уменьшают воспаление, выводят мокроту из легких и бронхов, слизь из носовых проходов, помогают при кашле, облегчают дыхание, уменьшают мышечные боли, а запах базилика борется с насморком.

Чем Реган отличается от базилика?

Спрашивает: Ибрагим Трушков, дата: 05.09.2021
Отвечает: Юрий Мочалин, дата: 10.09.2021

Чем базилик отличается от регана? Различий нет, на самом деле, это одно и то же растение. Особенность только в том, что в разных языках базилик имеет свое название. Реган — это пряность, которую широко используют не только в кулинарии, но и в медицине.

Базилик – душистое травянистое растение семейства яснотковых. Бывает двух видов: зелёный и красный (его ещё называют фиолетовым, лиловым, реган, бордовым или опаловым). В отличие от зелёного, зубчатые листья окрашены в праздничный бордово-красный цвет. На грядке такой базилик выглядит гораздо симпатичнее, и в оформлении блюд тоже. Вкус у него более выразительный, несколько ярче и насыщеннее.

Как базилик влияет на давление?

Спрашивает: Лиана Глазкова, дата: 01.08.2021
Отвечает: Сергей Вакин, дата: 04.08.2021

Базилик является популярным растением, которое подходит для многих блюд. Преимуществом его использования является также тот факт, что он снижает кровяное давление. Добавление свежих листьев базилика в блюда является дешевым и приятным способом нормализовать давление.

Чем полезен фиолетовый базилик?

Спрашивает: Рамазан Калмыков, дата: 11.04.2021
Отвечает: Эльвира Томилина, дата: 16.04.2021

Базилик фиолетовый имеет следующие целебные свойства: способность к восстановлению эластичности сосудов; возможность улучшения цвета кожи; укрепление ногтей.

Как долго растет базилик?

Спрашивает: Станислав Колупаев, дата: 13.03.2021
Отвечает: Эльмира Старостина, дата: 18.03.2021

Базилик теплолюбив, для получения более ранней зелени его лучше выращивать через рассаду. Сеять базилик нужно примерно за 2 месяца до высадки в грунт, в конце марта. Рассада базилика обычно готова к посадке через 35-50 дней после появления всходов.

Максимальный период проращивания — 3 недели. Если за это время ростки не появились, значит, растение погибло. Сколько прорастает базилик разных сортов. В среднем показатели будут примерно одинаковыми (5-10 дней). Существуют только некоторые исключения. Так, например, сорт «Лимонник» выращивается на 5 день. Крайне редко данный вид прорастает дольше, если только не созданы неблагоприятные условия.

Куда можно добавить орегано?

Спрашивает: Дарья Краснова, дата: 09.12.2021
Отвечает: Виктория Шарапова, дата: 07.01.2022

Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для запеченной свинины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля. Добавлять ее нужно незадолго до готовности блюда. По вкусу орегано сравнивают с майораном.

Как любую пряность, орегано добавляют в блюда очень аккуратно, чаще всего в сочетании с черным перцем, майораном, базиликом. Орегано – обязательный компонент пиццы, домашней колбасы, тушеных мясных блюд, разнообразных паштетов. Аромат орегано облагораживает блюда из рыбы и грибов, салаты. А также эта травка хороша в соусах, омлетах, супах, маринадах и подливках.

Куда можно добавить базилик?

Спрашивает: Хасан Меджидов, дата: 08.01.2021
Отвечает: Дина Тараканова, дата: 22.01.2021

При этом молодые листья и побеги мелко шинкуют и добавляют в салаты, закуски, бутербродные смеси, омлеты, кнели, маринады, соленья, овощные, бобовые, мясные и рыбные блюда. С базиликом сочетаются томаты, шпинат, квашеная капуста, яйца, сыр и паста, из этой пряности получаются вкусные соусы для макарон.

Чаще всего листья свежего базилика входят в витаминные салаты. Мелко порезанные листья прекрасно дополняют вкус соуса, сыра и бутербродного масла, базилик добавляют также в пиццу, пасту, к бобовым, крупам, ароматизируют им фарш, уксус и колбасы, используют при мариновании овощей и приготовлении напитков. Нередко эти ароматные листочки используются и для украшения блюд, в том числе и десертов.

Для чего полезен Реган?

Спрашивает: Аслан Косяков, дата: 21.04.2021
Отвечает: Ольга Хмелева, дата: 14.05.2021

Семена, листья и цвета регана используют в народной медицине для снятия воспаления почек, десен, верхних дыхательных путей, мочевого пузыря, а также в качестве антисептического средства.

Чем полезен орегано для организма?

Спрашивает: Людмила Комиссарова, дата: 16.07.2021
Отвечает: Валерий Бурцев, дата: 30.07.2021

Эта трава помогает избавиться от кашля с мокротой, обладает мягкими противовоспалительными свойствами. Оказывает отхаркивающее, мочегонное, желчегонное и седативное действие, успокаивает нервную систему. Душица растение повышает секрецию желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника.

Что такое орегано чем можно заменить?

Спрашивает: Герман Зенкин, дата: 10.04.2021
Отвечает: Алия Петрухина, дата: 04.05.2021

чабрец или тимьян – пряность, часто встречающаяся и широко употребимая, также превосходно подойдет для наших целей; смесь кинзы и укропа – чего уж проще, эти травы, пожалуй, не переводятся на любой кухне; щепотка сухого тмина также прекрасно подойдет для роли заменителя орегано.

Майоран чаще всего используют для приготовления пряных соусов, маринадов. Его добавляют в салаты. Чаще всего такая составляющая встречается в блюдах французской, английской кухни. В некоторых регионах пряная трава входит даже в состав пива, ликеров.

чабрец

майоран

базилик

душица

мята

шалфей

розмарин

Какой вкус у орегано?

Спрашивает: Антон Акаев, дата: 04.01.2021
Отвечает: Равиль Киреев, дата: 10.01.2021

Орегано (или душица обыкновенная) отличается горьковато-пряным ароматом и насыщенным терпким вкусом с легкими вяжущими нотками. По сравнению с майораном обладает более тонким вкусом. Хорошо дополняет заправки для салатов и пасты, ароматизируя оливковое масло.

Аромат перечный, немного древесный, отдаленно напоминает запах свежей коры и мятной свежести. Вкус пряный, с нежной горчинкой, нечто среднее между лимонным базиликом и чабером. Человеку неискушенному вкус орегано может показаться «лекарственным», что весьма оправданно, ведь он является составляющей частью различных сборов и препаратов на растительной основе.

Как вырастить базилик на огороде?

Спрашивает: Ян Сбитнев, дата: 06.12.2021
Отвечает: Евгения Мякишева, дата: 12.12.2021

Для посадки выберите вечер или пасмурный день, выкопайте лунки на расстоянии 15-20 см одна от другой и посадите в них сеянцы базилика. Интервал между рядами должен быть не менее 30 см. Хорошо полейте высаженную рассаду теплой отстоянной водой.

Сажать базилик лучше всего не в бороздки, а квадратно-гнездовым способом — в лунки на расстоянии 15–20 см друг от друга с междурядьями в 30–40 см. Грунт для базилика требуется легкий с дренажем. На застойных и тяжелых почвах культура развивается плохо, растет медленно.

Как сеять базилик в грунт?

Спрашивает: Денис Горлов, дата: 19.09.2021
Отвечает: Владислав Кривов, дата: 08.10.2021

Проводим в почве неглубокую бороздку на 1 см, поливаем ее и затем выкладываем семена где-то на 10 – 15 см друг от друга. Семена у базилика мелкие, поэтому можно просто смешать их с песком и сеять эту смесь «щепоткой». Так как песок обычно светлый, то черные семена будут хорошо видны не его фоне.

Посев семян базилика в грунт можно производить только в конце мая и начале июня, когда минуют возвратные заморозки. Участки для выращивания базилика должны быть хорошо освещаемы солнцем. Почва для базилика должна быть богатой гумусом, легкой. Рассаду высаживайте вечером или в пасмурный день, проделав лунки с расстоянием 15-20 см и между рядами 30 см. высаженную рассаду хорошо полить водой.

Когда высаживать рассаду базилика в открытый грунт?

Спрашивает: Наиль Лактионов, дата: 12.01.2022
Отвечает: Степан Пономарев, дата: 09.02.2022

Сеять базилик нужно примерно за 2 месяца до высадки в грунт, в конце марта. Рассада базилика обычно готова к посадке через 35-50 дней после появления всходов.

Период с последних чисел мая по начало июня — наиболее благоприятное время для высадки молодого базилика в открытый грунт:

на юге это делают в начале мая

в средней полосе — во второй половине месяца

в Сибири, на Урале и на севере — в начале июня

Как ухаживать за зеленым базиликом?

Спрашивает: Татьяна Сиротина, дата: 13.09.2021
Отвечает: Лариса Русина, дата: 15.09.2021

Уход за базиликом заключается в своевременных поливах и подкормках. Поливаем по мере подсыхания почвы, не допуская ее переувлажнения, а удобряем раз в месяц, используя азотное удобрение, стимулирующее прирост зеленой массы.

Для этого в конце лета растение сильно обрезают (оставляя всего 6–8 см) и пересаживают его с комом почвы в наполненный компостом цветочный горшок (14–15 см в диаметре) — так можно всю зиму иметь свежие листочки базилика.

Сколько растет базилик из семян?

Спрашивает: Виолетта Елькина, дата: 05.06.2021
Отвечает: Родион Рафиков, дата: 17.06.2021

Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее. В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Длительность выращивания рассады из семян базилика в среднем составляет 45 – 60 дней в зависимости от сорта пряности (по срокам созревания выделяют раннеспелые сорта (35 – 45 дней), среднеспелые (55 – 70 дней) и поздние (75 – 90 дней) с момента появления первых всходов.

Как быстро всходит базилик?

Спрашивает: Айдар Нежнов, дата: 07.01.2021
Отвечает: Альбина Астафьева, дата: 16.01.2021

Семена сеют сухими, без замачивания, не присыпая землей – они прорастают на свету, в течение 7-9 дней, оптимальная температура 25-28°С. После посева следите, чтобы грунт был постоянно в увлажненном состоянии, пересушка для рассады губительна.

При выращивании в открытом грунте семена базилика обычно всходят через 7-12 дней. В домашних условиях проще поддерживать необходимую температуру и влажность почвы, поэтому выращивая зелень рассадным способом, ростки можно увидеть уже на 5-8 день после посева. Причины, по которым базилик никак не всходит Еще рано.

Когда созревает базилик?

Спрашивает: Равиль Кочанов, дата: 01.03.2021
Отвечает: Регина Ахметзянова, дата: 28.03.2021

У базилика растянутое цветение (июль–август). Это время сбора урожая. От всходов до цветения проходит 60–90 суток, до созревания семян – 140–170 суток.

Точные сроки сбора семян назвать нельзя. Они зависят от ухода за растением, сроков посадки и климата в конкретном регионе. Но обычно созревают семена со второй половины июля до начала августа. Одновременно с формированием семян распускаются цветы. Их срезают, чтобы растение все силы отдавало на созревание посадочного материала. Чтобы понять, что соцветия готовы к сбору, их внимательно осматривают.

Что нужно для роста базилика?

Спрашивает: Инна Алиева, дата: 28.10.2021
Отвечает: Анжела Гафарова, дата: 14.11.2021

Базилик не любит сквозняков, предпочитая расти в теплых, защищенных местах. Оптимальная температура для его активного роста 22-28 градусов, при температуре ниже 20, рост существенно замедляется. Обычно, базилик высаживают рассадой, хотя в более теплых регионах, можно высевать семена прямо в грунт.

Уход за базиликом предполагает регулярный полив, без переувлажнения и рыхление почвы. С появлением пятого листочка, для большей пышности куста, прищипываются верхушки.

Дважды базилик можно подкормить. Первый раз – аммиачной селитрой (15 г на м²) в период начального роста, но до образования соцветий, второй – после цветения, суперфосфатом (10-15 г на м²).

Сколько растет базилик дома?

Спрашивает: Эльза Разина, дата: 20.01.2021
Отвечает: Эрик Ревин, дата: 28.01.2021

Такой куст прослужит вам 3-4 месяца. — Выращивание нового куста базилика из семян. При посадке семенами базиликовому кусту потребуется 8-12 месяцев, чтобы окончательно сформироваться, но и обеспечивать вас свежей зеленью он будет значительно дольше, нежели базилик, выращиваемый из черенка.

После того как саженцы приживутся (2-3 недели), наслаждаться зеленью можно порядка 3-4 месяцев. Посеять семена. Хлопотный, долгий и трудоемкий метод. Пищевой зрелости растения достигают только спустя 40-60 дней, но зато ароматным урожаем можно наслаждаться около 8-10 месяцев.

Когда сеять базилик?

Спрашивает: Инесса Жаркова, дата: 06.04.2021
Отвечает: Левон Гайдуков, дата: 15.04.2021

Сроки посева семян зависят от варианта выращивания: при рассадном способе – с 25 марта по 10 апреля; при посеве в открытый грунт – с 25 мая по 10 июня.

Решая, когда сеять базилик на рассаду, учитывают климатические особенности региона:

в южных областях посев проводят в начале марта

в средней полосе к работе приступают в конце марта — начале апреля

для северных регионов подходит начало апреля, но с последующим высаживанием рассады в теплицах

Как сеять фиолетовый базилик?

Спрашивает: Карен Свиридов, дата: 05.04.2021
Отвечает: Руслан Жабин, дата: 08.04.2021

Сеять семена базилика в грядку нужно таким способом:

  1. Сделайте бороздки глубиной 1 см с шириной междурядий 30 см.
  2. Посейте не густо семена в бороздки.
  3. Присыпьте сверху на 1 см рыхлой почвой или перегноем, уплотните почву.
  4. Полейте отстоянной водой и укройте агроволокном.

Сеют подготовленные семена в середине апреля. Заглубление допустимо не более 1 см. После посадки будущую рассаду фиолетового базилика аккуратно увлажняют, накрывают прозрачным колпаком и ставят в теплое, солнечное место. Когда появятся первые ростки, примерно через 7-10 дней, нужно убрать кассеты на светлую полку или просто закрыть от солнца защитным экраном.

Как правильно вырастить базилик из семян?

Спрашивает: Марк Макаев, дата: 25.07.2021
Отвечает: Эльза Назарова, дата: 02.08.2021

Высев семян проводят во влажный субстрат, при этом заглубляют их всего на 10 мм. Ширина междурядий при посеве в общий ящик должна быть около 50 сантиметров. Посевы сверху нужно накрыть полиэтиленом либо стеклом, после этого их убирают в хорошо освещенное и теплое (от 20 до 25 градусов) место.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях начинается в конце февраля или в начале марта точно так же, как и выращивание семян на рассаду, только сеять нужно по несколько семян в торфоперегнойный горшочек или торфяную таблетку. Перед тем, как сажать базилик, семена на пару часов заливают темно-розовым раствором марганцовки.

Чем лучше подкармливать базилик?

Спрашивает: Арсений Исмаилов, дата: 04.01.2021
Отвечает: Елизавета Антропова, дата: 31.01.2021

Один раз в 15 дней рассаду базилика нужно подкармливать, с помощью удобрений, в которые есть основные питательные вещества – азот, калий и фосфор (в пропорции 2:3:5). Для подкормки рассады базилики рекомендуем применять жидкое концентрированное органическое удобрение Вермигумат.

Уход за базиликом предполагает регулярный полив, без переувлажнения и рыхление почвы. С появлением пятого листочка, для большей пышности куста, прищипываются верхушки.

Дважды базилик можно подкормить. Первый раз – аммиачной селитрой (15 г на м²) в период начального роста, но до образования соцветий, второй – после цветения, суперфосфатом (10-15 г на м²).

Как лучше сохранить базилик на зиму?

Спрашивает: Алсу Губайдуллина, дата: 02.02.2021
Отвечает: Эльза Пикалова, дата: 11.02.2021
  1. Промыть базилик и положить на полотенце на просушку.
  2. Оторвать листья от стебля и уложить в стерилизованную банку. Между слоями проложить порезанные зубчики чеснока.
  3. Залить ингредиенты оливковым маслом так, чтобы оно покрывало базилик полностью.
  4. Закатать и убрать на хранение.

Сохранить базилик на зиму в свежем виде можно в морозильной камере. Есть такие способы заморозки: Промойте и высушите веточки, затем разложите их на пергаменте так, чтобы они не соприкасались. Уложите заготовку в морозилку. Там базилик нужно продержать 1-2 часа. Когда веточки промерзнут и станут жестким, переложите их в пакеты с застежками.

Для чего семена базилика?

Спрашивает: Айгуль Звягинцева, дата: 17.06.2021
Отвечает: Рустам Алмазов, дата: 04.07.2021

Природным антиоксидантом семена базилика назвали благодаря содержанию в них витамина Е и селена, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Семена базилика, как представляется, улучшают настроение, могут помочь справится с депрессией, стрессом, умственной усталостью и мигренью.

Семена базилика — это суперфуд, активно применяемый в нетрадиционной медицине для похудения и лечения тех или иных заболеваний. Обладают множеством полезных свойств — антиоксидантным, антибактериальным, противовоспалительным, общеукрепляющим, нормализующим, противодиабетическим.

Для чего использовать базилик?

Спрашивает: Ильдар Петровский, дата: 10.08.2021
Отвечает: Лилия Каткова, дата: 05.09.2021

Свежие листья и сушеный базилик используют при приготовлении самых разнообразных салатов, блюд греческой, итальянской, азиатской, французской и кавказской кухни. Базилик добавляют в блюда из мяса, рыбы, в овощные консервы и соленья. Базилик прекрасно сочетается с помидорами, фасолью, капустой, бобами.

Базилик имеет обширное медицинское применение. Его применяют:

для уменьшения спазмов

в качестве спазмолитика

в качестве антидепрессанта

в роли тонизирующего средства

для лечения кашля и заболеваний дыхательных путей

в качестве антисептика

для успокоения нервной системы

в качестве мочегонного средства

для улучшения циркуляции крови

для уменьшения головных болей

для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта

Как вырастить базилик из черенков?

Спрашивает: Лада Гнездилова, дата: 19.05.2021
Отвечает: Карина Абдрахманова, дата: 13.06.2021

Нарезанные с верхушки или середины стебля черенки базилика поставьте в воду, они пустят сильные корни уже дней через 5-7, а через пару недель готовые молодые растения можно будет высаживать на постоянное место.

Базилик размножается черенкованием, и это наиболее удобный и быстрый метод получения нового куста. Просто возьмите несколько побегов или верхушки у взрослого кустика и поставьте их в емкость с водой на 7-14 дней. Черенки должны пустить корни, тогда их можно высаживать в горшки. По прошествии 40-50 дней уже появится первая зелень, которую можно употреблять в пищу. Такое растение будет приносить вам зеленые листики в течение 3-4 месяцев.

Можно ли использовать цветущий базилик?

Спрашивает: Тарас Гафаров, дата: 18.05.2021
Отвечает: Данила Шарапов, дата: 02.06.2021

Да, вы можете использовать их так же, как и листья базилика. Они, как правило, более мягкие на вкус и более декоративные на блюдо. Кроме того – от цветов до семян – новый урожай также возможность.

Если базилик зацвел, стоит оборвать цветоносы, можно их засушить и использовать как приправу, они очень пахучие. Можно оставить в конце осени цветочки, чтобы получить семена, а на следующий год тогда посадить их. Если базилик зацвел его можно использовать, он такой же пахучий, но стебельки более грубые. Делать ничего не нужно. Пусть цветет, потом соберете семена.

Как называется фиолетовый базилик?

Спрашивает: Ксения Антонова, дата: 01.05.2021
Отвечает: Элла Мокроусова, дата: 24.05.2021

Сегодня «царская травка», как еще называют базилик, чаще всего ассоциируется с кухней Средиземноморья, ее сладкое и ароматное благоухание особенно любят итальянцы и французы. Родиной базилика считается Индия. Базилик бывает зелёным или «опаловым» (фиолетовым).

Туласи

Фиолетовый базилик имеет насыщенный, перечно-горчичный, островатый вкус и аромат. Фиолетовые листья более пряные, имеют более резкий запах, чем зеленые. Поэтому эта разновидность пользуется популярностью в азиатских странах, на Кавказе, в Индии. Именно фиолетовый (а не зеленый) базилик в Индии называют «туласи» и поклоняются как земному воплощению богини Лакшми. Этот вид зелени – продукт с отрицательной калорийностью.

Как по другому базилик?

Спрашивает: Лидия Чернякова, дата: 27.05.2021
Отвечает: Валентин Малышкин, дата: 14.06.2021

Базилик также известен под народными названиями pега́н, pейха́н, pайхон, pеан и душистые васильки.

Базилик по-другому называют реганом! Есть и другие названия. Но в наших широтах вы чаще столкнётесь именно с этими двумя вариантами названия — «реган» и «базилик». Это культурное однолетнее растение, которое широко известно в кулинарных кругах с незапамятных времен. Эту пряную траву знают не только в кулинарии. Базилик использовали в древнем Египте для бальзамирования тел усопших. В Индии это растение почитаемо по сей день.

Как и когда заготавливать базилик?

Спрашивает: Михаил Чертков, дата: 20.01.2022
Отвечает: София Авдеева, дата: 13.02.2022

Когда и как правильно собирать базилик

Но для сушки годиться не вся зелень. Для заготовки на зиму базилик лучше всего собирать перед самым его цветением, когда еще только появились бутоны. Многие отмечают, что собранные после или во время цветения листья, имеют уже не такой насыщенный и яркий вкус и аромат.

Собирают до начала цветения, как только на кустах появятся первые бутоны, – в конце июля – начале августа. Именно в это время базилик приобретает особенно сильный аромат.

Почему нельзя есть много базилика?

Спрашивает: Александра Фомина, дата: 12.09.2021
Отвечает: Рустам Кунгуров, дата: 19.09.2021

В растении базилик содержатся соединения ртути, которые в больших количествах могут нанести вред здоровью. Особенно осторожными следует быть беременным женщинам, людям с болезнями сердечно-сосудистой системы, а также больным эпилепсией и диабетом. Детям до семи лет также не стоит употреблять растение.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...